Wholesome agavesirup 666 gr øko

Økosjokolade har valgt å tilby den mørke varianten som kun er mildt filtrert, og dermed beholder mer av både smak og næringsstoffer. Agavesirup har en mild karamellaktig smak.

Wholesome Sweeteners agavesirup blir utvinnet av agave-planten som blir dyrket i Mexico. Agavesirup er ca. 25% søtere enn vanlig sukker, og består av fruktose (76%) og glukose (21%). På grunn av det lave innholdet av glukose har agave en relativt lav glykemisk indeks (GI) på under 39 mot vanlig hvitt sukker med GI=68 og druesukker med GI=100. Når den i tillegg smaker søtere enn sukker vil man også oppnå samme søtsmak ved å bruke mindre mengde. I konsistens er den mer flytende enn honning, og kan lett helles av flasken.

Dette er et glimrende søtningsmiddel til sjokolade, enten alene eller sammen med for eksempel yaconsirup, FOS eller finmalt kokosblomstsukker, og selvfølgelig som en sukkererstatning i baking og matlaging generelt. Bruk også agavesirup på pannekaker, iskrem eller andre steder der man vanligvis bruker sirup.