Bobs red mill sorghum flour 500 gr

Sorghum er en næringsrik plante som er meget godt egnet for glutenfri baking.

Sorghum har i århundrer vært en viktig næringskilde i Afrika og India og har en voksende popularitet i USA og Europa. Sorghum tilhører gressfamilien og er også kjent som Durra.

Bob's Red Mill "Søt" Sorghummel har en lys farge, fin tekstur og en mild, søtlig smak. Bidrar til volum, god konsistens og god smak i bakevarer når den kombineres med en stivelse, som for eksempel tapioca. Bruk gjerne 15 - 20% sorghum når du baker.