Rapunzel agar agar pulver 60 gr

119 kr

På lager
Varenummer: 4006040003342

Rapunzel agar agar pulver 60g


Økologisk Agar Agar er et gelerings- og bindemiddel i pulverform.

Agar Agar er et perfekt alternativ til animalsk gelatin, en teskje av pulveret tilsvarer fem ark gelatin. Kan brukes for tilberedelse av bakverk, kremer, glasur, for å tykne sauser og asiatiske retter. Det er utvunnet fra soltørket sjøtang og er dermed egnet for både vegetarianere og veganere.

Agar Agar høstes av dykkere som kutter algene direkte på havbunnen. Når algene er høstet, blir de tørket i solen og lagret i baller i opptil flere år. For videre bearbeiding vaskes algene og ekstraheres i varmt vann. Når du kjøler ekstrakt gelene gjennom mekanisk trykk og koking blir ekstraktet ytterligere konsentrert. Det resulterende pulveret males og fylles i glass.

Bruk 1 ts per 0,5L væske eller til 500 g frukt.

  • Glutenfri
  • Vegansk
  • Økologisk

  • Ingredienser

    Malt og renset ekstrakt fra rødalger.

    Næringsinnholdper 100 g
    Energi775KJ/191kcal
    Fett0,30g
    Hvorav mettede fettsyrer0,30g
    Karbohydrater10g
    Hvorav sukkerarter0,5g
    Protein2g
    Salt3,125g