Vitam surdeigsekstrakt 15 gr

Ingredienser

Ingredienser:
*RUG fullkornmel, Startkulturer *= sertifisert økologisk

Grunnoppskrift Rugbrød:
900g rugmel, 1 pose Vitam surdeigekstrakt, 11g tørrgjær, 670 ml vann, 1 ts salt, Evt. 1 ts honning.
Bland de tørre ingrediensene, og tilsett gradviss vann til du har en formbar deig. Dekk til og la heve til dobbel størrelse et lunt sted. Stekes på 200°C i ca en time.