Holli Mølle tipo 00 kjempedurum siktet 1 kg øko

Siktet, Italiensk hardhvete fra Holli Mølle.

• Gir lette og luftige bakverk
• Passer ypperlig til pizza, foccacia og pasta
• Økologisk

Kjempedurum er en hardhvete. Den har urgammel histore med emmer som utgangspunkt. Kjempedurum fin sammalt Tipo 00: Kjempedurum har store korn. Det italienske melet inneholder mer av kornets indre kjerne. Deigen har derfor bedre evnen til å oppta mer fuktighet. Dette gir lette og luftige bakverket med sprø skårpe. Tipo 00 egner seg godt både til pizza, focaccia og pasta.

Oppbevares tørt.