Superfruit cacao nibs 200 gr

Superfruits RAW kakaonibs kommer fra Peru og et kooperativ som jobber med å bevare hovedvarianten av kakao – Criollo! RAW og lettristede under 45°C gir dem en fantastisk aroma med antydning av tropiske frukter i bakgrunnen! Bønnene forberedes gjennom fermentering, tørking og lett risting. Bønnene knuses videre til nibs og de kan brukes i alt fra salater, frukt- og nøttemikser, baking osv. Kakao kommer opprinnelig fra Sør-Amerika og ble av aztekerne ansett som gudenes føde. Det latinske navnet på kakaoplanten kommer fra Carl Von Linné, ”Theobroma Cacao”, og betyr nettopp ”gudenes føde kakao” på latin. Våre kakaonibs er energirike og inneholder fett, jern og magnesium. De er økologisk sertifiserte i samsvar med EUs regelverk.